日本人は昔から精進料理という文化がありベジタリアン・マクロビオテックに入り込みやすい傾向があるように思えます。余計なものを食べない→少食→粗食ときてファスティングです。日本語でいうと断食です。不食という食べない生き方をしている不思議な人達もいます(自称ですが)。
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