コーヒー1杯を余分に飲むと糖尿病のリスクが減る❗コーヒーvs紅茶も決着か？ 2014-05-29

コーヒー論争に決着がついたようです

例えば

• コーヒーを飲むと肝臓のガンになりにくい説
• コーヒーを１日４杯以上飲むと前立腺がんになりにくい説
• コーヒーを１日４杯以上飲むと自殺が半減する説

逆に

• コーヒーを１日４杯のむと死亡リスクが上昇する説

と様々な説があることをブログで取り上げて来ました。

ついに結果が出ました❗

「コーヒーを一杯余分に飲むと糖尿病の発病リスクが11％減少する」

という内容です。

今まで私のブログを読んでくれた方から「紅茶が比較に入っていないじゃん」とか「カフェインレスのコーヒーはどうなのよ」と問い掛けをいただきましたが、今回取り上げる論文はそれもカバーしているんだな。

コーヒーはやっぱり紅茶より体にいいらしい

今回の論文は「Changes in coffee intake and subsequent risk of type 2 diabetes:three large cohorts of US men and women」という題名で「Diabetologia」に掲載されていました（DOI 10.1007/s00125-014-3235-7）。

さすがハーバード大学、太っ腹です、この論文はウェブ上でPDFになっていますので、どなたでもご覧頂けます（私の訳が間違っていた場合はコッソリとメールでご指摘ください）。

今回の研究は

紅茶も比較対象としている点が興味深い

ものとなっています。

• ベースラインでLowはもともと１日一杯未満のグループ、Mediumは１日１−３杯のグループ、Highは１日４杯のグループです
• aはコーヒーでbは紅茶ですが、白い棒グラフは飲む量が減ったグループ、灰色の棒グラフは中間、黒い棒グラフは飲む量が増えたグループです
• コーヒー摂取量が追跡期間の４年間に１日あたり一杯以上増えていた人は糖尿病のリスクが11％低下していた
• 逆に１日当たりのコーヒー摂取量が一杯以上減少していた人は糖尿病のリスクが１７％上昇

という驚きの結果がでています。紅茶も体には良さそうですが、１日に飲む量が増減しても糖尿病発症との関連はありませんでした。

カフェインレスコーヒーは糖尿病には効果がない

今回の研究は途中で妊娠した人は対象から外されましたが、カフェインが妊婦さんに悪い影響があるとされていますので、当然の処置です。では、カフェインレスのコーヒーは糖尿病との関連はどうなっていたのでしょうか？これがカフェインレスのデータです。

これがグラフになっているとわかり易いんですが、カフェインレスコーヒーの１日あたりの摂取量が増えようが、減ろうが糖尿病との関連性はありませんでした。

今から１日４杯コーヒーを飲めば糖尿になりにくいわけではありません

ここでコーヒー自体に糖尿病になりにくい効果があるのか、どうかという問題が発生してきます。もともとコーヒーをあまり飲まない人（１日１杯未満）が三杯飲むようになった場合はなぜか糖尿病の発症リスクに変化はありませんでした。一方でもともとコーヒーを大量に（１日３杯以上）を継続している人はなんと３７％も糖尿病になる率が低くなっていたのです❗

もともとコーヒーがぶ飲みの人は糖尿病になりにくく、糖尿病の予防として急にコーヒーをがぶ飲みしても効果はありませんし、糖尿病の方がコーヒーをイッパイ飲んでも糖尿病が良くなるという結果は全く導かれていませんのでご注意くださいませ。なんでこんなことを付け加えるかといいますと、間違いなく近い将来「コーヒーで糖尿病にならない」「コーヒー健康法」「コーヒーで糖尿病が治った」なんてタイトルがテレビの健康番組や健康雑誌にデカデカと掲載されることが予想されますんで。